【新竹。竹北】PUNG舒芙蕾 蓬鬆綿密日式手作鬆餅 夢幻甜點小舖

安妮一直跟小郭說著想來去吃舒芙蕾，這個最近很紅的甜點，剛好尋覓到一間在竹北剛開幕的舒芙蕾甜點專賣店，於是趕快跟小郭來一探究竟。

在光明三路上，由於店面有騎樓，所以騎車不特別注意很容易忽略經過！

每天忙著工作真的沒機會吃下午茶呀！趁著禮拜六小郭下班的午後，我們來到PUNG。

一踏入店裡，櫃台傳來熱情的招呼聲，印入眼簾就是一片漸層色調的牆壁，感覺就是拍照熱點。

先來看一下菜單吧！除了舒芙蕾，其他就是茶飲供選擇！安妮覺得這舒芙蕾價格也太平價了吧！

跟一般看到的價格幾乎除以一半，一百元以內就能吃到舒芙蕾了呢！

不過安妮看一下附近顧客的舒芙蕾，發現是比一般的舒芙蕾再小一點，不過安妮覺得一個人吃份量剛好。

因為舒芙蕾都是現點現做，新鮮的手作每位需要耐心的等候，大概需要15~30分鐘，不過等完餐後，拍拍店裡覺得時間過得很快。

舒適的色調，連吊燈都是粉紅色的。

店裡環境不大但空間很舒適，大概是兩張雙人圓桌，與三張四人方桌，還有吧檯的位置。

先上桌的是我們點的伯爵紅茶，每張桌子上都有貼心擺放著乾燥花與可愛的玩偶，讓顧客拍照，看來又會是一間熱門打卡店了。

伯爵紅茶，雖然點了半糖但幾乎沒什麼甜度，是個一般的紅茶飲品，沒有特別突出。

櫃台有個可愛的造景，是用來幹嗎的呢？

答案揭曉，就是提供顧客拍攝超級可愛的舒芙蕾特寫，小郭與安妮不免俗也拍一下。

可愛的柯基超人，柔軟的草地與蓬鬆的白雲，跟舒芙蕾真的很搭耶！

端著舒芙蕾走路真的得特別小心，震動的步伐讓舒芙蕾ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的，彷彿比薩亞斜塔一樣。

安妮點的是黑森林巧克力舒芙蕾($75元)。

打勻的蛋白霜，膨脹的舒芙蕾吃起來入口即化，像海綿一樣鬆軟輕盈。

巧克力口味還有搭配棉花糖，甜甜的口感，讓心情也輕盈起來。

小郭點的是森半抹茶舒芙蕾($85元)，小郭覺得吃起來像雲朵般軟綿綿的感覺。

抹茶口味還有附糖漿，不過抹茶粉已經有加入糖調味，小郭覺得舒芙蕾沾得抹茶醬沒有很濃郁，需要沾著盤子裡的抹茶粉，才能增加味道。

糖漿沾糰子也是很棒的味道，手工製作的白玉與抹茶糰子，吃起來非常扎實，比湯圓、珍珠更有嚼勁，口感偏硬。

舒芙蕾有人說是厚鬆餅，要趁熱趕緊品嘗，否則在冷掉後舒芙蕾會逐漸的塌掉。

來一張內裡照。

離開前剛好看到店員在製作舒芙蕾。

這是小郭與安妮第一次吃舒芙蕾，所以無從比較。

不過在吃的時候就一種腦海裡非常熟悉的口感，彷彿以前就吃過的東西，回到家後小郭說很像我以前做法式棉花糖的口感呀！

店家現在有活動，消費打卡標記的話就贈送手工奶酪喔！可惜小郭與安妮顧著聊天，完全忘了兌換了。

店裡擺放著可愛又療癒的多肉植物，就跟舒芙蕾一樣療癒呢！

最近店裡還推出季節限定的草莓香緹，喜歡草莓的朋友趕快去嘗鮮吧！

2018.7.31更新

近期安妮與妹妹又到PUNG二訪了。

發現店裡的菜單與用餐方式有些更動，因為人潮越來越多。

下午茶時間更是滿滿人潮，所以有了用餐時間限制。

用餐時間90分鐘喔！不過是綽綽有餘了。

新版的菜單跟先前比較簡陋些，但餐點豐富度多了不少，價格其實沒有變動。

多了些季節限定的口味，價格一樣是相當實惠喔！飲品多了許多選擇。

安妮點的是重乳伯爵紅，牛乳真的真多，喝起來蠻香濃順口的。

PUNG舒芙蕾‧茶飲

地址：新竹縣竹北市光明三路77號

電話：0967-074-321

營業時間：10：30-19：30

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