【台中。沙鹿】桂花香柚乳酪蛋糕 來杯手沖咖啡 自家烘焙咖啡館─出軌咖

周末安妮陪著小郭到台中海邊衝浪，在吃完各式美食，通霄水煎包、苑裡秒殺炸雞，安妮很好安撫地，乖乖在海邊幫小郭顧行李。

說好衝完浪後要順道去沙鹿找朋友，而朋友就是在咖啡廳工作─出軌咖。

安妮是台中人，沙鹿是個不陌生的地名，但小郭竟是第一次來到沙鹿，他說寧靜的街道有種大家都在睡午覺的錯覺。

出軌咖位在沙鹿家樂福後方的巷子，開車來的朋友可以將車子停在家樂福旁的停車場。

咖啡廳空間不大，分為兩區，從櫃檯延伸出去的座位區，可以吸收到溫煦的陽光，坐在這裡喝咖啡真的美好的下午

平時對咖啡沒有特別研究的小郭與安妮，看到菜單愣了一下，哈哈，該如何點起呢？

不同的產地、莊園、淺焙、中深焙，右邊貼心說明，不同的咖啡香氣與口感，大家可以依據自己的喜好，來點選。

第二頁則是義式咖啡、甜點以及其他的茶類。

想看今天有什麼更多甜點，可以看櫃台上的黑板，自家手感烘焙，為維持新鮮度，每天都不一樣喔！

當天老闆正在挑選咖啡豆，挑出品嘗較不佳的豆子，可以讓咖啡口感更加順口香醇。

小郭說這真是一間貨真價實的咖啡廳。

一旁還有書櫃，可以選本喜歡的書，靜靜閱讀。

其實小郭與安妮對咖啡的認識，是隨著旅行遇到的愛咖啡者解釋，慢慢了解。

一次在三義住的民宿，老闆對自家咖啡非常有信心，也開啟小郭對咖啡的接受，本來小郭是喝咖啡就會肚子痛的人呢。

但真正的好咖啡就像水果茶一樣，有果香、花香、可可謂、堅果味等，而不是印象中的苦味。

也曾經在台東，遇到熱情的老闆娘手沖咖啡給我們喝，邊喝邊學習咖啡的知識，也是旅行意外的收穫。

最特別的經歷，莫過於在手機行修手機時，無意間聊到咖啡，老闆拿出冰滴很久的咖啡與我們分享，帶點酒香氣味。

一直能夠學習，也是生活能保有不同面貌的驚喜。

我們點了兩杯出軌隨興沖，讓我們的好友隨機幫我們挑選。

安妮的是薩爾瓦多  風鈴草莊園，喝起來有香草植物的香氣，安妮覺得喝起來很溫順，因為安妮比較怕酸。

通常烘焙越淺，酸味會越重，但也越能喝出咖啡豆的本質。

小郭的是衣索比亞  耶加雪菲，小郭說他比較喜歡他的，喝起來更加順口。

超濕潤古典巧克力，像是布朗尼的口感，不會過於甜膩。

桂花香柚乳酪蛋糕，綿密的乳酪蛋糕，有淡淡的桂花香氣，加上酥脆的蛋糕底，是很棒的甜點小品。

純粹瘋鬆餅(佐蜂蜜)，跟一般印象中的鬆餅很不同，外皮吃起來非常酥脆。

在這裡也要分享一本好書啦！每次有書的店家，安妮都會像挖寶一樣，看能不能發現好書。

藍白拖，知名的旅行作家。書名：給回來的旅行者。

封面引言：

在壯麗的旅行都會結束，但面對人生

重點不是工作或旅行，而是態度

你其實沒什麼好失去的，所以，要全力以赴的活著

是阿，即使安小郭與安妮打著遊記，到處吃吃喝喝看風景，看起來精彩，但工作依然是有數不清的鳥事。

所以，就把生活當作長途旅行吧！保持著好奇與熱情，在每件事情上。

覺得疲憊了，就來喝杯咖啡吧！推薦給愛喝咖啡的朋友─出軌咖。

喝完咖啡安妮記得附近有個清水眷村，於是到那裡逛逛。

出軌咖

地址：台中市沙鹿區光華路372巷41號

電話：04-2662-0253

營業時間：11：00-19：00，周二公休

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