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【新竹。北區】新竹銅板小吃 老店傳香百年-北門炸粿

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星期六的周末,小郭一時興起說好想吃蚵嗲呀!於是來到城隍廟附近的百年老店─北門炸粿。

金黃酥脆的肉粿、蚵嗲、芋頭糕、米糕等多種傳統炸物,現在要找到這種炸粿店,很難找了。

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位於城北街的北門炸粿,距離城隍廟約10分鐘的路程,由於在巷弄中,所以也是熟門熟路的在地人才知道的老店。

北門炸粿已經是一間四代傳承的百年老店,走過漫長經營的時光,相信也是不少新竹人記憶中的老味道。

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北門炸粿價格相當的樸實的銅板價,幾乎全品項都12元,只有肉粿是17元。

炸物份量都小小的,是標準吃巧不吃飽的小點心。

安妮第一次看到蒜頭覺得很特別。

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在現場可以看到老闆忙碌不停地雙手,敏捷而熟練的製作蚵嗲。

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炸好的炸粿們放在籃子上瀝油,每一樣看起來都很可口。

老闆多年的好手藝也練就非常會掌握火侯,所以每一樣炸得都金黃酥脆,不會看起來黑黑的。

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店裡也有內用座位,翻桌率很快,用餐時不時看到有人來買炸粿,很快地門口就排起小隊伍。

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小郭與安妮點了滿滿ㄧ盤才100元。超便宜的!

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一旁有醬料,甜甜鹹鹹的滋味也是炸粿非常重要的配角呢!

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肉粿17元,是全部炸物中最貴的,但安妮覺得也是最好吃的,韭菜與肉塊吃起來香氣滿溢嘴裡,用料相當扎實。

外皮酥酥脆脆的,非常好吃。

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米糕12元,吃起來有點甜甜的,小郭第一次吃米糕,在一盤鹹點中,脫穎而中的甜點。

米粒扎實帶有些黏性。

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蒜頭12元,切開的青蒜粿粉炸過後,像一朵綻放的花朵,蠻特別的。

安妮覺得不是很習慣,但小郭還蠻愛的,覺得一點都不會嗆辣,吃起來蠻清甜的。

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芋頭糕12元,北門炸粿沒有菜頭糕,但安妮覺得芋頭糕吃起來跟菜頭糕很像,芋頭味沒有特別明顯。

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地瓜片12元,通常炸粿店安妮最喜歡地瓜鬆軟的口感,所以也是安妮必點。

但北門炸粿的地瓜片,有些太薄,所以吃起來有點乾。

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接下來是蚵嗲12元,價格相當的佛心,小小胖胖的很想一口咬下。

由於真的很小,小郭要吃兩個才能滿足。

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蚵嗲小小一個,裡頭就一個蚵仔, 如果想吃滿滿蚵仔的朋友,可能會有些失望。

但整體來說北門炸粿的價格相當的便宜,每一樣也都小小的,炸物吃起來也不會很油膩。

小郭覺得北門炸粿的優點是粿粉不會太厚,外皮炸得酥酥脆脆,所以吃起來不會乾乾硬硬的。

吃起來是很涮嘴的小點心,午後來一盤會相當滿足!

北門炸粿

地址:新竹市北區城北街15號

電話:03-522-0471

營業時間:14:00-22:00(每周一公休)

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2 請輸入留言

  1. gina

    2018 年 6 月 11 日 於 上午 10:47

    我也不喜歡粿粉太厚~~
    版主回覆:(06/14/2018 10:25:30 AM)
    擊掌~~太厚會很硬就不脆了!

  2. 目兆清

    2019 年 4 月 8 日 於 下午 4:32

    蚵嗲12元真的好佛心!
    版主回覆:(04/14/2019 11:14:06 PM)
    真的,北門炸粿~都很便宜,一不小心就可以買很多個

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