【新加坡自由行】米其林美食松發肉骨茶 夜遊克拉碼頭綺麗浪漫
來到克拉碼頭順道要品嘗松發肉骨茶美食，本來以為新加坡會隨處可見肉骨茶美食，沒想到並沒有。
加上前幾天農曆年遇到店休，或是太累走不了那麼遠，太餓不想排隊等候，錯過肉骨茶名店黃亞細/發起人。
所以最後一天說什麼都一定要吃到肉骨茶呀！不能抱著遺憾回台灣，抱著排隊的決心。
果然從地鐵站出來，就看到松發肉骨茶大排長龍。
不過由於是微涼的晚上，若是酷熱的白天可能就耐不住了。
抱著吃美食決心，不顧腳多麼痠，仍是堅持排隊XD
肉骨茶這道料理的由來，據說是十九世紀許多遠渡重洋到馬來半島，採礦謀生的華人，由於大量勞動之故。
需要補身且提高工作效率，而研發混合中藥材和豬肉排，熬煮的濃湯。
大家都會點些小菜、滷味，和配白飯，很符合華人用餐口味~
自製五香卷也蠻多人點的。
番荔枝氣泡飲料~看到不一樣的飲料，眼睛一亮。
大家幾乎都是人手一杯，看是期間限定。
許多人也會來松發用餐，順道買香料包，一盒10個入，新幣24元。
大家採集星星的心情，松發肉骨茶連續三年(2016-2018)出現在《米其林新加坡指南》必比登推薦名單內。
好吃不貴，最大碗肉骨茶10元新幣有得找。
隨著肉骨茶在世界各地流傳，衍生為不同烹飪手法，有不同派別，沒想到肉骨茶也這麼講究吧！
一般台灣人印象中的肉骨茶都是深色，多以黑醬油調味的，為福建派。
而新加坡多盛行潮州派，湯頭顏色較淺，湯中添加很多很多胡椒，所以胡椒味很重，不過一樣很好喝。
排隊其實也沒有很久，等候半小時就入座了，點完餐後等待一下，就上菜啦！
排隊時覺得肚子又餓了，飢腸轆轆趕緊來開動。
燜鳳爪與腐竹~煮得很軟爛，沾附滷汁的腐竹，很好吃。
菜單上寫小白菜，出門很少吃青菜，真是想念台灣的炒青菜，這應該是我們所謂的青江菜。
排骨肉骨茶
一般我們印象中的肉骨茶都是茶色且偏甜，但松發的湯頭顏色看似清淡。
胡椒味特別濃郁帶鹹，喝起來也比較不會膩口，排骨燉的相當軟嫩入味。
肋骨湯
跟排骨比起來肉比較厚實滿足~
喝完湯可以請服務人員再加湯~超好喝的！
令回到台灣的小郭與安妮都想念，打著文章的此刻真想再吃肉骨茶。
番荔枝氣泡飲料
裏頭有水果果肉，讓小郭想起山竹~
一顆一顆像魚卵的口感，咬下會泡出帶有荔枝的水果香氣，很清爽。
一直討論熱烈的就是松發肉骨茶的紙巾收不收錢，這次消費帳單上是不收費的~
不過還是要再次提醒，在台灣大家已經習慣餐廳提供衛生紙，但新加坡是完全沒有的喔~
所以帶些濕紙巾蠻好用的，尤其吃辣炒螃蟹的時候XD
吃飽飯足後，沿著人行道走到克拉馬頭~
夜晚點起點點燈光，仍然是熱鬧非凡。
在湖畔會看到五顏六色的建築，在以前可是警察局(舊禧街警察局)，也是很熱門的IG打卡點~
出發前安妮搜尋了資料，克拉碼頭在白天、夜晚各有特色之美~
白天可以看到彩色建築，夜晚則搖身一變成為露天PUB。
到處都有著高腳椅吧檯，還有歌唱表演，超級熱鬧的。
河岸邊風吹來徐徐，跟白天的燠熱截然不同。
這攤土耳其冰淇淋生意也超好~老闆是個大帥哥~
吃冰淇淋一舉兩得XD
有些人也會選擇到克拉碼頭乘坐遊船，就能欣賞沿途的夜景。
不過這次小郭與安妮就沿著河畔散步吹風，也是蠻浪漫的。
畢竟行程排太多也有點匆忙~
克拉碼頭對岸就是克拉碼頭購物中心Clarke Quay Central，對岸也是蠻熱鬧的。
雖然在對岸但跨座橋就能抵達，就是步行可到的距離。
這裡也有小CK的門市和「亞坤咖啡」。
克拉碼頭在早期是新加坡主要的運輸港口，專門用來卸貨的碼頭。
現在其中的五座倉庫被改建成為餐廳，也有許多駐唱pub，很多店家都推薦啤酒喝到飽活動。
適合好友出遊小酌，有點像是香港的蘭桂坊，真的很有情調，讓人心情都放鬆起來。
這裡也有些攤販小市集，真的也很適合情侶約會，逛街漫步。
這裡的酒吧真的有夠多，而且都是露天形式，搭配高腳椅，很有異國風情呢！
體驗新加坡的夜生活~
克拉碼頭的夜晚綺麗浪漫，從這裡也能看到金沙酒店，相信位於空中花園的旅客也望著碼頭這邊的風景吧！
新加坡真的是個夜生活很微醺浪漫的地方呢！
稍微逛著克拉碼頭，在走回地鐵時，剛好看到金沙酒店的方向在放煙花。
煙火演出超久有持續10分鐘之久吧，顏色絢爛繽紛，真的是賺到了！！
這精采的煙火真的是難忘回憶~
你說，能不沉醉在新加坡的夜晚氛圍嗎？
松發肉骨茶交通
地鐵：「克拉碼頭站」，E出口，步行約3分鐘
克拉碼頭交通
地鐵：「克拉碼頭站」，E出口，步行約3分鐘
會經過「舊禧街警察局」，沿著岸邊走穿越一座橋，便可到達對岸囉。
【新加坡自由行六天五夜行程】
第一天
樟宜機場→小印度→ 竹腳市場→阿都卡夫清真寺→ 實龍岡路→起司NANA→老巴剎美食中心
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第二天
直落亞逸廈門街→麥士威熟食中心→ 牛車水龍牙寺→
寶塔街→ 唐城坊 →吐司工坊→魚尾獅→天空樹
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第三天
東亞餐室→怡豐城買小CK→ 聖淘沙→空中吊椅&斜坡滑車→慕達發購物中心
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第四天
怡豐城→環球影城→唐城坊(晚餐+採購)
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第五天
武吉士(換飯店)→哈芝巷→蘇丹回教堂→ZAM ZAM印度煎餅→松發肉骨茶→克拉碼頭
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