【花蓮部落美食】石梯坪美食 升火依娜 燻烤飛魚.豬肉 原住民特色料理

這趟花蓮之旅，我們最遠的目的地就是石梯坪，一覽海景風光後，已過了中午時間。

台11線上店家也不多，好險安妮在路程中看到一間外觀特殊的店家─升火依娜。

沒想到沒有做功課這麼幸運地，尋覓到一間原住民特色料理。

有飛魚手握飯、醃豬肉、刺蔥蛋、檳榔心各種特色部落料理。

價格也不會到很貴，來花蓮就是要品嘗特色原住民料理呀！

升火依娜位於豐濱鄉，在新社海梯田與石梯坪附近，這個路段的景觀也非常的美。

一開始驅車經過時，還以為是間海景咖啡廳，靠近一瞧賣的是正餐呢！

升火依娜的外觀非常的獨特，有隻展翅的飛魚和海浪的波紋。

門口插著這個牌子，讓我們以為是咖啡廳。

不過裏頭賣的可是特色原住民料理唷！

在這裡過了正餐時間，還有東西可以吃真的謝天謝地了。

店的外觀很特別，帶有海浪造型，趁著後方翠綠的山。

現場燻烤用的木頭。

客人蠻多的，座位也不少呢！這裡的狗狗蠻溫馴的。

這個鞦韆非常的熱門，有些一家人出遊，小朋友就在這裡玩耍，蠻是愜意。

還有洗手槽供使用。

在櫃台旁就可以看到燻烤飛魚和豬肉。

使用原住民傳統方式，將飛魚與月桂葉一起燻烤。

忙碌不停的櫃檯，也布置的小巧可愛。

有些限定美食要來櫃台黑板看才有喔！

假日客人多時，有些食材還很快就賣完了。

升火依娜的菜單，像是我們的熱炒餐廳，只不過用的是部落的食材，價格還可以接受~

每道餐點看起來都好特別，都想點來吃看看，可惜我們也只有兩個人~~

以上就是我們點的。

燻烤飛魚100元/尾；燻烤豬肉200元/份

飛魚握飯80元/份；刺蔥煎蛋100元/份

飛魚握飯，看大家桌上都有這個~非常特別，原來就是飛魚握飯。

由於是用葉子包著米飯替代碗，所以才稱為握飯。

將飛魚乾、海苔、芋頭籤等撒在蒸熟的糯米飯上，帶些黏性的米飯偏乾。

和著米飯嚼起來香氣濃郁，可嚐出飛魚乾的鮮香，

為方便放在桌上，有附了一個竹筒，很環保呢！

燻烤飛魚，煙燻過的飛魚烤起來味道真的非常香，幾乎每桌來一份以上的～

飛魚跟一般的魚肉質不太一樣，肉質有彈性口感類似魚乾，越嚼越香。

肉非常的厚實，沾點椒鹽味道更棒。

唯一美中不足是安妮覺得刺蠻多的，懶人們依然有其他的飛魚料理可以參考ＸＤ

燻烤豬肉，這盤超吸睛~紅潤色澤透白，肥瘦比例剛好不會太肥，著上香料就是超精緻擺盤。

豬肉吃起來不乾不柴，帶些燻烤香氣，Ｑ彈的肥肉搭配特殊香料，吃起來一點都不油膩，很涮嘴～

刺蔥煎蛋

對原住民料理有濃厚興趣的小郭，一直就很想吃看看刺蔥煎蛋。

聞起來有些特別的香氣，只不過吃起來沒有什麼感覺呢！怎麼像一般的煎蛋？！

很難說刺蔥的味道，還是大家親自品嘗才能說出箇中滋味ＸＤ

吃飽飯後安妮在附近逛逛，從一旁階梯可以走到餐廳的屋頂，有著絕佳的視野。

綿延的山脈和無垠的海洋，無限美好景色。

在石梯坪附近有間項鍊工作室，有著熱門的打卡鞦韆，升火依娜也有飛魚鞦韆。

升火依娜背著海岸山脈，面著太平洋，很放鬆的一間餐廳，而且餐點非常有特色。

讓來海線遊玩的旅客多了用餐的選擇！

四月的稻田一片綠意，還是嫩幼苗，印著水田綿延出去是一望無際的大海。

前面就是有名的民宿「緩慢‧石梯坪」，住這裡真的看海放空，因為附近真的很不熱鬧。

晚上星星應該很多吧！早晨面向海邊就能看到日出，就是住海邊的浪漫。

住緩慢的旅人，也可以將升火依娜排入美食清單裡唷！

這大概就是寫部落格的動力，回想並記錄起旅遊當下的美好。

寫著寫著又好想到花東遊玩了~無處是風景呀！

升火依娜

地址：花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣118-2號

電話：0927-850-136

營業時間：10：00-19：30

【延伸閱讀】

【花蓮景點】太魯閣行程 台灣36秘境之一世界級美景 全新開放白楊步道水濂洞

【花蓮景點】蘇花公路秘境 不一樣視野看粉鳥林 東澳灣秘境清水斷崖