【首爾自由行】景福宮必吃美食土俗村蔘雞湯 在韓屋裡享用熱騰騰蔘雞湯
在景福宮體驗完韓服後,我們來到附近的「土俗村蔘雞湯」,是經典必吃美食。
聽聞是排隊名店,也許我們避開用餐時間,所以完全沒有排到隊就入座了。
沿路走過來時看到街邊賣著像是甜甜圈的點心~於是買了一個來嘗嘗。
買的是cream奶油口味,香甜酥脆好吃。
碰巧遇到颱風天,沒有陽光普照。
「土俗村蔘雞湯」位在地鐵3號線景福宮站,從2號出口出來。
步行約5分鐘即可抵達,距離非常的近。
土俗村蔘雞湯營業時間從早上10點開始,賣到晚上10點,安妮建議挑用餐離峰時段過來。
我們來訪約一點多,門口竟然都沒有排人,真是賺到了!
土俗村蔘雞湯的用餐環境是棟韓國老屋改建的,是棟非常大棟的韓屋。
讓人在裏頭用餐格外的有氣氛。
空間非常的大,告知服務人員用餐人數,會帶領到座位。
裏頭有穿廊和一個一個用餐區域。
步入其中讓我們超興奮的,無處都能感受傳統韓屋古色古香的氛圍。
我們來時本來坐滿了人,下午人潮漸散去,拍了張空間照。
來到這裡,人蔘雞湯絕對是每桌一人一鍋!
做功課時安妮有看到,許多人推薦海鮮煎餅、電烤雞也是相當熱門的。
看到桌上有許多的碗盤、調味料,第一次用餐的人想必是手忙腳亂。
不過很貼心的,有中文菜單介紹如何吃蔘雞湯。
步驟一、從罈子裡取出適量的白菜泡菜和蘿蔔泡菜後,放入碟子裡。
步驟二、將胡椒粉和鹽混合在小碗裡。
步驟、蔘雞湯放入小盤子裡,用雞肉沾小碗裡的胡椒粉和鹽後食用。
步驟四、將吃剩的雞骨頭扔到骨桶裡。
伊人一份的蔘雞湯上桌了,桌上的碗盤真的蠻多的。
其實這也是安妮第一次吃蔘雞湯,所以也無從比較土俗村的與一般蔘雞湯有何不同。
乳白色的湯頭,加入一整隻燉的十分軟爛的雞肉。
撒上南瓜籽、黑芝麻、松子等增色增味,賣相相當不錯。
全雞裡頭包著滿滿扎實的糯米,還有紅棗、南瓜籽、黑芝麻、核桃、銀杏、蒜頭等食材。
使得雞肉口感相當豐富,雞肉雞華全熬進湯中,所以是相當濃郁帶有些黏度口感。
雞肉燉煮得相當軟爛,香甜的雞肉、配上糯米,再啜飲一口湯,整個身體都暖了起來,在寒冬吃更加幸福。
當然說是蔘雞湯,人參必是給好給滿,於是一整根「人蔘」就包入全雞裡頭。
加入多種中藥材熬煮的湯頭,味道非常香醇,但不是帶有強烈的中藥氣味。
人蔘的香氣很溫和,因此就算是不習慣吃中藥的朋友,相信也能接受蔘雞湯的清爽。
湯頭實在太棒了!!值得二訪,店裡也有不少穿著正式的上班族呢。
另外安妮要推薦店裡的泡菜與醃蘿蔔,超好吃。
相較許多重鹹重辣的韓國料理,蔘雞湯是溫和口感,雞肉也是較清淡的。
所以就很適合配口泡菜和醃蘿蔔,清脆入口,安妮吃了不少呢!
老式的韓屋有著採光天井,裏頭內用座位真是不少。
對了,蔘雞湯附有一小杯的人蔘酒,現場也可以購買。
安妮與妹妹吃飽喝足的走出土俗村,出發前的心願清單,蔘雞湯check。
接著在走回地鐵站的路上,由於颱風天天氣實在相當不好,感覺似乎快下雨了。
於是安妮與妹妹決定找間咖啡廳感受韓式生活。
在景福宮站附近有許多咖啡廳,巷子裡還有老式韓屋,很適合散散步。
我們找上這間咖啡廳,紅磚牆上有著塗鴉。
選上這間咖啡廳完全是因為有著靠窗的明亮位置。
櫃台造型則是用書籍堆疊而成的。
本來在路上安妮和妹妹說想吃個紅豆剉冰,結果吃完蔘雞湯太飽了。
只好點杯咖啡喝喝。
這天的天氣真的風颳超大的,只差還沒下雨而已。
坐在窗邊欣賞人來人往和韓國街道,也是另一番樂趣。
來杯焦糖瑪奇朵~
上層細緻的奶泡,抿在嘴唇上一抹雪白,啜飲著苦中帶甜的咖啡。
妹妹點了一杯濃縮咖啡,忘了詳細名稱了。
小小一杯小巧可愛,相較義式咖啡的甜,濃縮咖啡的苦甜更加甘口。
雖然旅行僅有短短四天,仍然要享受其中的悠閒愜意。
早上拍了許多韓服照片,我們在此翻閱回味不少~
這間咖啡廳的對面剛好是韓國連鎖咖啡廳HOLLYS COFFEE。
這間咖啡廳也相當推薦~安妮與妹妹一連喝著好幾天。
這間有三層樓而且蠻大間的~紅色大門真顯目。
今天的分享就到這邊囉!來韓國旅行找間咖啡廳休憩一下真是不錯。
韓國不像台灣有許多的手搖飲料店,因此吃飽後就想來杯咖啡,是他們的國民習慣。
由於天氣實在很糟糕,不過接下來的行程我們就要去體驗汗蒸幕啦!
颱風天超適合去汗蒸幕的!洗暖呼呼的澡,期待我們下回分享吧!
【首爾自由行-DAY1】
【首爾自由行】第一天遊記 東大門正統烤肉店 韓國連鎖咖啡廳HOLLYS COFFEE
【首爾自由行】韓國自由行新手第一站 明洞逛街路邊攤韓式小吃分享
【首爾自由行-DAY2】
【首爾自由行】首爾韓服體驗 西花韓服租借夢幻韓服 5分鐘抵達景福宮
【首爾自由行】景福宮必吃美食土俗村蔘雞湯 在韓屋裡享用熱騰騰蔘雞湯
【首爾自由行】龍山汗蒸幕初體驗 泡湯三溫暖喝甜米釀 明洞飯捲天國
【首爾自由行-DAY3】
【首爾自由行】安國站美食 道地韓國小吃 泡菜烏冬麵+紫菜飯捲
【首爾自由行】韓國烤肉吃到飽 荒謬的生肉明洞店 一個人四百元有找
【首爾平價飯店】
【首爾飯店】推薦首爾平價飯店 近明洞商圈地鐵-staz明洞2號店