【台南美食】阿星嬤虱目魚粥 台南人道地的經典早餐 早餐就是要吃虱目魚粥配油條拉

每趟旅行出發總要有個目的地，像是安妮想體驗老屋改建的民宿，而小郭則是想念台南虱目魚~

小郭在精挑細選後決定這次來吃這間─「阿星嬤虱目魚」。

而台南因為是虱目魚養殖地，也成為當地人的飲食文化。

台南的鹹粥選項非常多，也都各有擁護者。

想融入在地，早餐來碗虱目魚粥搭配油條吧！

還記的前陣子有個新聞，台南人為了吃鹹粥繞路去上班結果出車禍，要申請職業傷害。

法官當地人繞路吃傳統早餐，理由和路線都合情合理，獲得認證，而引來各縣市熱議。

你的家鄉有什麼道地的早餐呢？

阿星嬤虱目魚粥的招牌非常的大，位置在夏林路旁。

真要有個大地標，可以說在藍晒圖的附近~

招牌上寫著創立於1964年，至今也有57年了。

有內用座位有冷氣吹~也有騎樓下的座位區。

早上還照不到太陽的角度，坐在外頭吃鹹粥還蠻有味道的。

在馬路旁吃小吃很接地氣XD而且我們來訪的季節也不是夏天，外頭頗涼爽的。

記的是吹著涼風的春天，小郭穿著短袖看著一旁的機車騎士都穿著羽絨外套。

不可思議的說，難道這就是南北差異？！南部人因為夏天太長，所以有點怕冷。

入座後老闆頗熱情的招呼，除了有紙本菜單，也有圖片是可以參考。

看招牌上有日本雜誌介紹，想來也是會有外國人慕名而來。

而圖片是的菜單，可以更幫助他們點餐！出國時有圖片的菜單超加分的~

上面也有日文、英文註解，台南小吃店整個很國際化耶！

當然台灣各電視媒體美食節目也都有採訪報導。

甚至還連續四年榮獲經濟部滷肉飯節嚴選店家！

入座後有紙本菜單，更方便點餐。

販賣品項蠻多的，營業時間時5點到下午2點，是個可以早餐、午餐、早午餐的店家。

遞單後先來的是我們的飲料~因為小郭提到阿婆水是台南限定的古早味飲料。

據說是5、6年級小時後喝的飲料，小郭說阿婆水就是蘋果汽水，只是以前長輩英文不太好。

APPLE水講著講著就變成阿婆水，不知道是真是假，因為沒喝過於是點一瓶來試試。

而彈珠汽水則是台南在地的工廠製作的，安妮與小郭都是喝我們苗栗大補內的彈珠汽水。

這兩瓶說真的喝不太習慣，就是喝個懷舊感吧！

再來我們餐點上齊了，看起來非常澎派~難得來到台南,覺得每樣東西都好便宜當然要給他點爆!

早餐吃得快跟中餐一樣了~

招牌的虱目魚粥65元，台南的鹹粥像是湯泡飯，可以吃到一粒粒米飯。

和著虱目魚精華的湯頭，喝一口超級鮮甜的，讓早晨都振奮了起來。

虱目魚肉鮮美~

一般我們吃油條配豆漿，或是沾杏仁茶。

而台南人的油條都是用來沾鹹粥的拉！

油條吸附滿滿的湯汁，意外的很好吃呢！

肉燥飯是小郭的最愛，而台南的肉燥飯和北部的好不同呢！

滷到膠質都跑出來的肥肉，配上吸著滷汁香Q飽滿的米粒。

乾煎魚肚 90元

小郭很愛吃虱目魚尤其是魚肚的部分，煎的恰恰的魚肚。

中間滿滿的油脂，品嘗起來香氣四溢！

蔥花蛋45元

營養早餐也要來個蛋，傳統的蔥花蛋口感偏油些。

但配著鹹粥吃剛好，增加香氣。

飛魚卵香腸40元

來到台南除了飲食不一樣，還有發現幾乎每間小吃店都會有烤香腸。

香腸真的是國民美食呀~

鹽蒸魚頭

傳統的中式早餐除了以上配菜，當然魚頭更是畫龍點睛~

安妮是不吃魚頭的啦！小郭心血來潮突然想蹭一下~

鹽蒸魚頭很入味燉的很爛，滿滿的膠質，小郭蹭的津津有味。

能有時間在這邊啃魚頭，也象徵著台南早餐的愜意吧！

如果想吃虱目魚推薦給大家阿星嬤虱目魚粥，來趟入境隨俗的旅行吧！

阿星嬤虱目魚粥

地址：台南市南區夏林路1-26號

電話：06-223-1838

營業時間：5：00-14：00

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