【生活紀錄】好友入厝禮送一隻帝王蟹
在我們漫漫的歲月中，彷彿已經過了三分之一，迎來了身邊好友Y和T買了新房要入厝了。
象徵著一種長大的門檻，於是讓我和小郭苦思入厝禮要送什麼好呢？好險Y給了明確的答案，也是指定題：「我想吃帝王蟹！」
帝王蟹！這傳聞中只聽其名沒看過樣子的高級海鮮，想必應該沒幾個人吃過的經驗吧！收到這個任務讓小郭整整思索了兩個月。
記得第一次到訪Y和T的新厝，是防疫嚴峻的時候，約莫八月，我們已經被困在家裡整整有兩個月，沒有出門踏青了。
後來終於在疫情逐漸減緩時與好友再次聯絡，那時餐廳還沒開放內用，於是我們就在新家叫外賣用餐。
記憶中廚房什麼都沒有，別提鍋碗瓢盆，連一雙筷子都沒有，我們是這樣的與Y和T赤裸裸的新家初次見面。
二手轉賣的新成屋，系統櫃和家具都有，唯獨客廳的主靈魂沙發不在，預定的沙發還要一個月才能交貨，不過65吋的大螢幕電視筆挺的掛置在牆上。
有趣的是因為是新家許多大型電器、家具的紙箱都會保留著，以防在七日鑑賞期間有瑕疵要退貨。
所以第一次到新家我們坐在鋪著瑜珈墊的地板，依靠著冰箱、電視的紙箱，在小郭強力的推薦和要求下，看完了一部哥吉拉電影。
爾後，時不時的周末想到就去叨擾，每次到訪Y和T的新家就更完整一些，這次多了垃圾桶、下次多了掛畫、浴室多了收納盒。
後來後來沙發終於到了，那個傳說中無敵寬的沙發，還有飲料置物盒，貴妃椅的側坐可以躺下一個人。
我們厚臉皮的來來回回拜訪，還是沒有送入厝禮，因為小郭說吃蟹的季節還沒到呀！
回過頭來討論關於帝王蟹的任務，對吃非常講究的小郭，一定要食材新鮮，正當我們思考著，如果不要網路直播平台賣的冷凍的帝王蟹，到底活的帝王蟹去哪裡買呢？
尋覓了附近的龍鳳漁港、北方的南寮漁港，終於找到家裡附近就有個生鮮海產的門市。
敲了好友的LINE「這周星期日有空嗎？」
「有喔！」
「欸~吃螃蟹的季節到了。」
週日首先我們睡飽飽的，先吃個周末奢侈的早午餐，早午餐之所以奢侈不是因為華豪的擺盤昂貴的價格，而是難得可貴的假日吃頓不趕時間的早午餐。
接著我們到大賣場開始採買食材，小郭是個家庭煮夫，就是你們想像中的下班後到賣場採買食材，烹調晚餐等待我下班回家就可以開飯的家庭煮夫。
所以熟捻的在生鮮區選購食材。
我疑惑問：「你不是說火鍋要加大白菜，為什麼沒有買？」
「沒有我要的品種，所以換成高麗菜了。」
「那邊有花椰菜。」
「這裡的花椰菜沒有很漂亮，等下去全聯買。」
「火鍋要加金針菇還是杏胞菇？」
「買鴻喜菇和雪白菇，再加上杏胞菇切塊，擺盤比較好看。」
「這裡也有玉米筍，為什麼不買這裡的。」
「……..你的問題真的很多耶！」
第一次跟著小郭採買，講求真的就是效率，沒有在慢慢逛的，一切目標取向，依循著內心的採購清單，真的快狠準。
讓毫無用處的我只能當提籃小妹，買菜實在是一門學問呢！
接著回到家機車換汽車，來到產地直送的生鮮門市，一打開門就有許多的魚缸，裏頭都是活跳跳的生猛海鮮。
泰國蝦、大閘蟹、紅蟳、活鮑魚、文蛤、牛奶貝、波士頓龍蝦除了魚類其他海鮮應有盡有，彷彿在逛漁港，不過都是活體海鮮唷，而且環境還相當乾淨，不會像在漁港有撲鼻的魚腥味。
由於我們也是第一次來訪，興奮不已的察看有什麼，比較常走逛漁港的小郭說價格甚至比漁港還便宜呢！看著季節性的大閘蟹忍不住吞了口水。
「好想買回家蒸熟後大吃一頓喔！」
「好了~回神回神，不要忘記今天的任務。」
很快的我們盯著目標物帝王蟹，有活體的、很好，價格、也很好，小郭嘴角驕傲一揚「老闆，我們想要帝王蟹。」
由於帝王蟹在深深的魚缸裡，一開始我們還沒看到他的全體，老闆幫我們抓起來後，終於看到全貌，張揚的六隻大蟹腳，體積龐大到讓我們都驚呆了。
「要幫你們處理嗎？」老闆問
我和小郭兩人對視足足有五秒之久，雖然沒有對話，空氣中凝結的是我們內心無限的獨白，因為原本小郭是打算要自己宰殺的，所以才在網路做了很多功課，最後下了個結論直接蒸就可以了吧！
當然老闆宰殺會更好，但是支解的帝王蟹就不夠完整了，畢竟是好友的入厝禮，好像有些可惜，那麼小郭到底能不能自己宰殺呢？
遲疑了一下，最後說：「好啊，那就麻煩你了！」
正當老闆戴上手套，右手拿起大刀準備切下，我出聲阻止「請問我們可以先拍張照嗎？」
「因為是給朋友的禮物。」
帝王蟹的蟹腳長了刺，於是小郭帶上手套面露驚恐地拍張照。
「因為他是活的呀！拿著活得這麼大一隻拍照耶！」不過也有這張認證照可以給朋友交代了。
在老闆俐落的從身體中間切下，我們倆當下就異口同聲說好險請老闆處理，真是明智之舉，還是給專業的來。
終於終於，完整了所有的採買，開了大約20分鐘的車程來到好友的新家，由於擔心好友新家的廚房器具不夠齊全，所以我們自備了鍋具、刀具，小郭還自嘲的說好像總舖師要去辦桌一樣的感覺。
將所有食材放到新厝的木頭餐桌，我們都對從來沒吃過的帝王蟹感到很興奮，正當我們轉述著採購的過程。
小郭突然皺眉說：「咦，我還有一包菜呢？」
我眨了眨乾澀的雙眼，遲疑地說：「是不是沒有拿到？」
不信邪的小郭回到車子看是不是漏拿，但其實我的意思是放在我們自己的家，因為腦海中沒有提那包菜的印象，畢竟是小郭精挑細選的，他忍不住要念我一番的粗心大意。
好友Y趕緊打圓場小心翼翼的問：「是什麼菜呢，我們這裡也可以買的到嗎？」
「我們去全聯買的啦！」「喔喔喔，我們這裡也有全聯呀！」
那如釋重負的語氣，聽起來的心聲像是，好險是全聯，我以為你們是去什麼有機蔬菜農場、或是菇類養殖場特別買的，那可能會被念慘了。
等待T出門採買菜的時候，喜愛攝影的Y將生鮮食材擺放到盤子裡擺拍。
小郭驕傲的提醒Y「那個鮑魚是活的喔！」
讓Y整個嚇到睜大眼睛，因為沒想到竟然有活體，定睛一瞧拆開外袋被放到盤子上的鮑魚，整個身體像進行腹式呼吸般的吸吐縮放，以一種有條不穩的頻率。
Y的眼睛喵向一旁的花枝「那…..該不會還有其他的活的海鮮？」
「沒有了。」
在T採買回來的食材後，小郭就著手進行食材的處理了，不太會料理的其他三人組，包含我、Y、T被小郭趕到廚房外「你們不要擋住我的動線就是幫忙我了。」
拉上要隔住油煙的玻璃門板，我們隔著透明玻璃精神支持小郭，後來我就和Y喝著紅茶天南地北的暢聊，不知不覺T成為小郭的廚房助理。
拿出第一個擺盤完成的味噌牛奶海鮮火鍋、時間又滴答流逝。
端出第二道是海陸拼盤，內容物包含牛排、生食干貝、花枝、鮑魚，佐上蒜片和花椰菜配色，最後就是主角清蒸帝王蟹！總共花了一個半小時~
就在眾人驚嘆一桌好菜完成了，這也是小郭第一次烹調如此昂貴的食材，小郭習慣料理前在腦海想過一輪流程和擺盤成品「很好，跟我腦海中想的是一樣的！」
已經是秋天的尾聲，這幾天氣候突然的驟變，呼嘯而過的風帶著寒意，完全就是很適合在家吃鍋的日子呀！
由於都是新鮮活體海鮮，帝王蟹的蟹腳能夠輕易的從殼裡撥下蟹肉，肥美的蟹腳鮮甜帶有北海道海味，喝上一口洋蔥燉煮的火鍋湯底，帶有味噌的鹹和牛奶的滑順，很暖心也暖胃，忍不住稱讚一下小郭的手藝。
坐在四人座餐桌椅，聽著新添購的音響播著鋼琴樂曲，邊品嘗著美食，希望這是很棒的入厝禮物，主人與客人都能夠共同享受這個新家的溫暖，恭喜Y與T擁有了一個遮風避雨的巢穴，也讓我們參與了你們人生階段的過程。
獻給Y和T 110.10.24
後記：
很久沒有寫文章，比起遊記、食記像是看圖說故事，但我想寫的文字是讓你們有畫面，又或是照片無法記錄的。大概是從大學起就沒有這樣的書寫，如果寫的新聞稿不算、工作後的企畫書不算，就是沒有純粹不是任務的寫作，因為在臉書打卡後，好友Y密我說：「你文章真的寫得很好耶！」一句話點燃了我，何不來寫篇散文，成為日常寫作的練習，才因此有了這篇文章，也不知道未來還會不會寫下個故事。
附上故事裡的照片，寫部落格的好處就是日記都在網路上~