【台中餐廳】与玥樓頂級粵菜餐廳 經典脆皮烤鴨需預約 推薦家庭聚餐的高檔餐廳 顛覆味蕾體驗的粵菜美食
台中有超多餐廳的選項，而今年安妮與家人的父親節則是在赫赫有名的「与玥樓頂級粵菜餐廳」慶祝。
整個體驗不管是環境和食物都是一流的，雖然品質也是完全反應在價格上呀~
這次點了非常多道料理，讓安妮來一一分享，最後附上与玥樓菜單給大家參考。
認真覺得家庭聚餐、母親節、父親節聚餐，真的很適合偶而到高級餐廳慶祝一下呢！
与玥樓頂級粵菜餐廳是星野集團所開設的高檔粵菜餐廳。
位置就在公益路二段，清水模的餐廳外觀被落羽松包圍著。
從外頭看就很氣派，而与玥樓提供包廂，也有婚宴服務等項目呢！
一旁就是附設的停車場，停車相當方便~
入口較為隱密些，需要往裡面走，才會看到~
因為妹妹的老公吃過与玥樓，大力的推薦他們家的粵菜料理。
讓沒吃過的安妮家也躍躍欲試。
安妮的媽媽早在預約餐廳後，興奮不已的做了功課，查好了必點的推薦料理。
還特地早點來餐廳的外頭拍照~
潺潺流水和綠樹蓊鬱，真的是在都市裡自成一格。
真不愧是台中的餐廳大又氣派呀~
若是秋季來訪，落雨松變色應該也會很美~
插播一張安妮的爸爸和可愛的小妹~
一家人在外頭拍了些照片~難得的拍一張全家福。
走進与玥樓裏頭的用餐空間，真的十足氣派。
挑高的空間，有著璀璨的水晶燈。
大片的落地窗戶，採光非常的好~
雖然緊鄰大馬路旁，但綠美化做得非常好，讓整個景觀帶有綠意。
雖然說是吃父親節大餐，不過我們不是在那個周末吃。
而是延後了下個周末，所以才會餐廳內沒有滿滿的人潮呀~
可以看到与玥樓都是以圓桌，適合多人聚餐。
因為都是合菜餐點，那天我們用餐是6個人~
因為那裏裝潢都是暗色系，椅子也是灰色布質。
整個是沉穩低練的感覺，不過安妮是覺得燈光有比較昏暗些。
或許是到了晚上沒有採光的緣故。
与玥樓的招牌就是脆皮烤鴨，以及烤乳豬。
完全了擄獲大家的味蕾，看起來令人垂涎欲滴的。
這兩樣若要點，記得要提前預約喔！
XO醬蘿蔔糕$200
先來個開胃菜~蘿蔔糕已用XO醬炒過。
看起來普通普通，沒想到開胃菜不愧就是開胃菜。
軟綿蘿蔔糕調味的剛剛好，整個開胃了起來，很適合先墊墊胃。
乾煸四季豆$260
再來分享大受好評的乾煸四季豆。
入口清脆，加上肉末調香，安妮覺得吃起來很涮嘴。
沒辦法，我本來就是四季豆的愛好者，大推喜歡~
鮮果百花油條$420
這道超推薦，如果你覺得上面兩道很普通，那就試試這道開胃菜吧！
百花油條不算是常見的料理，將酥脆的油條灌入蝦漿，整個超好吃。
吃的到油條酥脆外皮，還有內餡扎實且Q彈的蝦漿。
再淋上特調的醬汁，有水果香甜整個超好吃。
香煎豬肝$200
這道豬肝也很多人推薦~他不同於以往吃到的豬肝脆口。
可以看到外型就比較厚實些，而不是薄脆。
整個吃起來很軟嫩而不乾硬。
金磚脆皮燒肉 / 例 NT$ 560
除了粵菜點心之外，燒臘也是与玥樓的強項。
這道脆皮燒肉獲得大家一致的稱讚，安妮也是大力推薦呀！
豐厚油脂看起來嚇人，實則入口即為化開。
燒肉外皮烤的焦脆均勻，整個超美味的。
而脆皮烤鴨準備好後，會有專人直接在座位旁現場片鴨。
窯烤片皮鴨二吃，是限量供應，所以一定要提前預訂喔！NT$1980
精選宜蘭肥美櫻桃鴨，以龍眼木燻烤而成，外皮酥脆肉質鮮嫩。
來到這裡每一桌客人至少都會點一隻烤鴨。
儼然已經成為与玥樓經典招牌菜。
烤鴨二吃，可以選擇鴨粥，或是鴨肉炒米粉。
還蠻多人推薦鴨粥的，加上母親大人很想吃鴨粥的樣子。
上桌透亮的脆皮烤鴨，開動前先讓相機先吃。
每一片切的厚薄度勻稱，尤其是鴨皮入口超酥脆。
吃起來有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的脆度，鴨肉帶有豐厚的油脂不乾柴。
超級好吃，不愧是与玥樓招牌。
脆皮烤鴨附的麵皮，以及甜麵醬、小黃瓜、蔥段三樣，
透薄的麵皮夾上烤鴨，有著多層次的吃法~會讓人想一個接著一個。
骨膠原菜膽花膠竹笙古早味雞湯$2580
這道上桌也是大家一致好評，湯頭好喝到令人驚豔！
這道菜的獨特性即是花膠，花椒=魚肚。
是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成。
有著豐富的膠原蛋白~相當的滋補。
這一鍋雖然一大鍋，但實在很值得一嘗。
明明這道菜重點是花膠，結果我們家人都在討論竹笙。
竹笙是什麼？有吃過竹笙嗎？
不就是佛跳牆常出現的食材嗎，哈哈~
重點是這個白色膠質的花膠，Q彈口感。
安妮則是很喜歡他的湯頭，熬成乳白色的湯頭。
整個營養精華都熬入雞湯裡。
接著是鴨粥，已經有點8分飽了~
到這裡有些插曲，因為我們點了雞湯和鴨粥，都是湯類的。
所以當初在點的時候就有提醒上菜順序，希望可以錯開。
結果沒想到竟然是同時上桌，上菜速度也有些快。
与玥樓的餐價格都不便宜，原本以上鴨粥會幫我們分裝，不過也沒有~
感覺在服務上不夠細緻，有些可惜。
鴨粥是蠻好吃的，只可惜剛剛的雞湯太驚艷好吃，就顯得鴨粥相形失色。
与玥樓的海鮮也有很多選擇，我們點的是沙茶粉絲大蝦$1280。
有8支的大蝦~真的超飽，但是這道料理也相當好吃。
沙茶調味較重口味些，底下還有粉絲。
已處理過的大蝦相當好剝，不用說口感更是新鮮彈牙。
吃飽飯足走到外頭与玥樓又呈現不同的樣貌，晚上的風景。
与玥樓頂級粵菜餐廳，不愧是高檔餐廳，在料理食材上道道都令人滿意。
讓我們家人聚餐，大家也都是點頭稱讚，好吃的料理，加上環境氛圍。
真的很適合節慶過節日子的聚餐。
只可惜這樣的價位，在服務上並沒有其他令人驚豔之處。
算是高檔餐廳還可以再努力加分的地方。
最後附上与玥樓菜單，給大家參考唷！
与玥樓頂級粵菜餐廳
地址：台中市南屯區公益路二段783號
電話：04-2382-9128
營業時間：11：30-14：30；17：30-21：30
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