【新竹。東區】薯泥蛋餅酥脆餅皮  人氣排隊平價薯霸早餐

聽聞薯霸早餐的人氣，竟然有鐵板麵蛋餅，料多到滿出來的酥脆蛋餅，讓小郭和安妮討論好多次想一探究竟，

安妮到訪到兩次，第一次十一點到，真的人潮排到店外，點完餐後還等了半個小時，餐點才上桌，看來想吃美食得有耐心點呢！

第二次是在飄著細雨的週日，我突發奇想說不如去吃薯霸吧！下雨天應該比較少人，果然來到店裡，座位還沒坐滿。

沒有紙本的菜單，看著牆壁上五花八門的選項，老闆娘會給一張白紙，讓我們自己寫上想吃得，單子上有號碼，就是自己的取餐號碼要記得喔！

旁邊有冰箱，飲料可以直接自己拿，不過有些飲料是老闆娘現場製作的，不在冰箱裡喔！

例如安妮點的紅茶拿鐵，就不在冰箱裡喔！

薯霸早餐，聽名字可想而知他的招牌就是薯泥類的餐點拉！

將將將，我們點的薯泥熱狗蛋餅上桌拉！

番茄醬放在櫃檯，自助式取用喔！懶得走兩趟的小郭，拍照前已經淋成這樣了@@

沒關係來張近照！！

薯霸早餐的蛋餅不會很油膩，餅皮不像一般早餐店的蛋餅濕軟，而是非常的香脆，類似蔥抓餅

馬鈴薯泥也是非常綿密還有顆粒喔，加上黑胡椒的調味，蛋餅的餡料非常厚實飽足！不愧是招牌呀！

薯泥蛋餅真的超好吃得，搭配熱狗再加上番茄醬會更有層次！

鐵板麵蛋餅，要記得註明黑胡椒還是茄汁口味的喔！

可能是為了要好包進蛋餅裡面，鐵板麵料理得會比較乾，料都是非常有誠意的塞到滿出來！

也可以加5元換成河粉餅皮，但小郭竟然誤會成薯泥熱狗蛋餅再加河粉，店家趕緊說那會包不下拉~~

飲料的部分小郭選了豆漿，我們一致覺得比較甜。

安妮點的紅茶拿鐵，味道蠻淡的，飲料的部分表現就比較平淡，可能主力還是在蛋餅吧！

吃完餐點後，餐具要自助回收喔！覺得舉手之勞能減輕店家的困擾蠻好的，

一間好吃得餐廳，需要大家一起共同維護整潔，讓下一位顧客也有良好的用餐環境。

即使非常忙碌，老闆娘還是非常親切的招呼，用宏亮的的聲音呼喚帥哥美女顧客們，讓早晨都充滿活力了，

雖然一開始有被老闆娘的肺活量嚇到，但能在工作中充滿熱情也是很幸福的一件事呀！

最後附上薯霸的招牌。

薯霸早餐

地址：新竹市東區世界街88號

營業時間：6：00-11：30

電話：03-542-2571

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