【新竹。新豐】老皮蒜味牛肉麵 甜點古早味豆花豆漿吃到飽
常常聽聞小郭提起老皮牛肉麵,某個週末一時興起就騎車來到新豐覓食,接近中午12點,店門口真是人滿為患呀!
這裡也有附設停車場,所以停車很方便喔!
在店門口稍做等待後,店員就引領我們到座位了,這間是位在新豐的旗艦店,所以店內非常寬敞位置很多,翻桌率很高即使排隊等候的人潮很多,但都不會等很久喔!
入坐後先來看菜單拉!
填完單子再到櫃台遞單,接著就是到小菜檯看要吃什麼自己端,種類真的超多的,而且排列得很整齊,大家端小菜的速度非常快,但店員遞補的動作也是很快喔!
旁邊還有滷油豆腐,自己盛裝,有專用的碗,要記得淋旁邊的醬汁才有味道喔!
接下來種頭戲就是豆花拉!人潮真的是絡繹不絕,安妮好不容易才抓到沒有人得空檔拍照呢!
店家還貼心提醒豆花的正確刮法,如果貪心刮太深,豆花會容易碎出水,正確的方法應該是以薄削的的方是取用。
豆花刮完也是很快的替補新的一桶呀!
豆花旁邊有糖水,另一頭也有豆漿,可以自行一喜好添加。
店家也提醒有三種吃法
豆花+糖水(傳統古早味),豆花滑嫩好吃。
豆花+糖水+豆漿(甜度微調,添加豆香),加了豆漿可以中和甜度,安妮蠻喜歡這種搭配的。
豆花+豆漿(養身加分)他們豆漿是微微甜度的,所以這款小郭嘗試覺得沒有甜度不好吃,又加了糖水。
牛肉麵種類不多,主要是分為原味與蒜味。
上桌的牛肉麵有一匙蒜泥,肉也帶有一點筋,但吃起來不會太硬。
麵條是一般麵條,軟硬剛好,至於湯頭安妮覺得湯頭不是很重口味的那種,相較吃起來就沒有太大的記憶點。
點了小菜─茄子,軟嫩好吃。
點了小菜─牛肚,放到牛肉麵裡更增添風味。
當然來塊油豆腐拉!
雖然招牌是牛肉麵,但吃起來就是中規中矩,以這樣的價格也算是CP值不錯,畢竟現在的牛肉麵越來越貴了,老皮最大的賣點就是豆漿豆花吃到飽吧!
餐前吃一碗墊胃,餐後再吃一碗豆花當甜點,真的不錯。
結帳櫃檯有滿滿的動漫角色,也算是一種特色吧!
這次小郭和安妮點的都是牛肉麵,一人一碗剛剛好不會搶,不過看到隔壁桌點炒飯都好大一盤,感覺也很好吃,下次有機會再來吃吃其他品項吧!
老皮牛肉麵
地址:新竹縣湖口鄉新興路306號
營業時間:11:00-14:00;16:45-20:00(每週一公休)
電話:03-5576562