【新竹。火車站前梅花雞蛋糕】沒有名字的自助雞蛋糕 奶香濃郁酥脆外皮X銅板點心價

安妮真的非常喜歡雞蛋糕這類的小點心，默默觀察這幾年雞蛋糕這庶民小吃，也演變出許多不同花樣口感，有厚實的蛋糕體，或是包著香甜內餡等各種變化。

今天要介紹得這間是充滿古早味的梅花造型雞蛋糕，坐落在新竹火車站前方，安妮與小郭只要經過都會嘴饞順道吃個雞蛋糕當點心。

經常是還沒看到小攤車，就看到大排長龍，由於旁邊是公車站牌，安妮還一度以為他們再等公車，結果竟然是在買雞蛋糕呀！

這間可愛的小攤車沒有名字，只有攤位前掛著牌子寫「特製蛋糕一個五元」，老闆只有一個人，偶而有一位小助理幫忙，但老闆總是手腳俐落的在烤盤上塗油倒麵糰，翻轉模型烤盤，三個烤雞蛋糕模具都沒有停過，一次可以烤出54個梅花雞蛋糕，活像場表演一樣，熱騰騰的梅花雞蛋糕就出爐了。

即使是個沒有名字的雞蛋糕，看到老闆專業的口罩，避免說話時的口沫沾染到食物，簡直就是專業十足呀！

人潮多的時候，老闆會遞出紙袋，大家就會很乖的依序發下去，老闆只負責烤雞蛋糕，其他自己來，想吃幾個雞蛋糕，自己用小叉子插，再自己投入零錢、找錢、裝袋。

剛出爐的雞蛋糕，老闆提醒要等的幾秒鐘才會脆。

雞蛋糕出爐，金黃的外皮，吃起來真的是超脆的，內裡的蛋糕體也很綿密鬆軟

小郭拿到可是迫不及待就吃了，濃郁的奶香真的是走在騎樓，就可以聞到蛋糕香味撲鼻而來。

不過梅花雞蛋糕有個小缺點，就是一定要趁熱吃才好吃，才能吃到酥脆的外皮口感，如果沒有馬上品嘗口感可是差了很多，有次小郭與安妮外帶想說待會吃，冷掉後變硬，就沒有那麼好吃了，所以提醒大家還是一拿到雞蛋糕，趁熱品嘗吧！

五元的銅板價就可以吃的超滿足的小點心，非常推薦給大家來新竹火車站附近，別忘了來品嘗充滿古早味的雞蛋糕唷！

火車站前梅花雞蛋糕

地址：新竹市東區中正路28號

營業時間：10：00-賣完為止