【南投。埔里】胡國雄古早麵傳統小吃滋味 簡單的黑白切任你點
在埔里住宿一晚，第二天的中午在埔里市區閒晃尋覓中餐。
無意間在炎術的觀光導覽地圖，看到周邊的知名小吃介紹，看到這間胡國雄古早麵。
簡單的麵店，加上多樣的小菜選擇，是樸實的滋味。
胡國雄古早麵就在埔里鎮上的仁愛路，鐵皮的外觀下不是特別引人注目，加上店前又停滿車，很容易錯過。
但小郭開車經過時，安妮看到許多人潮，就嗅到不平凡的氣息了。
於是決定來去品嘗看看。
天氣出奇的好，在這冷熱不定的冬天，真的很難穿衣服。
一不小心穿上針織毛衣，又被太陽熱到汗流不止。
胡國雄古早麵的位置蠻多的，不過我們竟然客滿到只分到戶外座位區。
但是也有遮陽板遮陰，一旁還有準備板凳的等候區，真的看來生搶搶搶滾。
入口處的櫃檯區，布置是濃濃的古早味，紅磚牆、花布、紅燈籠元素，還有老菜櫥，一旁則是販售著埔里的名產。
內用座位，是長板凳。
整個店裡空間蠻多的，不過假日中午時分，也是人客滿滿。
胡國雄古早麵的菜單。
販買的品項相當簡單，就像一般的路邊麵攤，只是在這裡用餐環境更寬敞舒適。
覺得字太小，可以跟櫃台人員索取有圖片的菜單。
小菜滷味也是非常多，價格都不會到太貴。
我們餐點都上桌先來張大合照，我們還點了隱藏版的筊白筍，平常不常吃到筊白筍，大概只有烤肉會吃到吧！
來到埔里當然要吃到當地名產筊白筍囉！筊白筍一份是有三根，只是一根被小郭先拿去啃了。
豬舌，安妮說平常感覺比較少看到有在賣豬舌的麵攤，點來吃看看。
筊白筍剛上桌熱騰騰的，吃起來很燙口要小心，筊白筍單吃不沾醬，吃起來很清甜，若沾上醬油更有一番風味。
油豆腐，一份是兩塊。
沒有飯不能生存的小郭，來到這裡依然點他最愛的滷肉飯。
滷蛋是我們另外加點的。
切仔麵，魯蛋另外加點的。安妮喜歡麵店簡單的滋味，與湯汁和豆芽菜相伴，就蠻好吃的。
胡國雄古早麵的麵條不會過於濕軟，吃起來有彈性，沾附著醬汁鹹度剛好，也不會過油。
整體來說，這次來胡國雄古早麵用餐體驗蠻不錯的，餐點的美味度，和環境舒適度，工作人員也都態度不錯。
推薦給來到埔里遊玩的大家一個參考。
胡國雄古早麵
地址：南投縣埔里鎮仁愛路319號
電話：04-9299-0586
營業時間：10：00-20：00
【延伸閱讀】
【南投。埔里】來度假吧！駐立在桃米山丘 希臘風格建築民宿─藍屋頂
【南投。鹿谷】夜遊妖怪村超有fu 彷彿參加日式祭典 高聳參天杉樹有妖怪出沒
【南投。鹿谷】羊彎祕境尋找金黃銀杏森林 大崙山觀光茶園/武岫農圃/銀杏森林
【南投。竹山】不用飛到日本 杉林溪楓紅水杉一次滿足 中部賞楓亮點-杉林溪森林生態渡假園區