【溪湖羊肉爐】在地老店阿枝羊肉爐 冬季進補藥膳湯頭麻油香撲鼻
溪湖阿枝羊肉爐,一直是小郭與安妮念念不忘的好味道,每次南下旅遊,回程總愛在溪湖吃羊肉爐飽餐一頓。
這次趁著到雲林遊玩,晚餐特別安排到彰化溪湖,來個冬季進補特別企畫。
在冷冷的冬天吃個溫補的羊肉爐超幸福的!
阿枝羊肉爐就在交流道附近,所以回家的路途就很順路的過來覓食。
這裡還有寬敞的停車場,不用擔心停車問題喔!
店面的空間也很大,許多的座位完全可以負荷好幾台遊覽車沒問題。
很恰巧的,小郭與安妮來訪兩次,竟然都被安排在同樣的位置,這次到訪時間天氣蠻寒冷的,所以店內生意人潮絡繹不絕呀!
從前安妮的爸爸出差來到溪湖,總是會外帶一份羊肉爐,回家再依自己喜好加入高麗菜、凍豆腐、豆皮等食材。
沒想到安妮與小郭聊起阿枝羊肉爐時,小郭說他們家人也都吃這間呢!看來阿枝羊肉爐真是聲名遠播呢!
一入座後,我們還沒點餐,阿姨就很熱情的擺上菜盤,然後詢問我們要吃的鍋底。
菜盤則是直接放在桌上了,因為大部分的人都會加這些配料,如果不需要請店員拿走就可以了。
這裡的湯頭有中藥、全酒、薑絲三種,不同的湯頭有不同的價格。
根據店家的說明:
店裡的湯底皆是以「羊大骨」熬煮
全酒湯底:當歸、枸杞、川芎、米酒、麻油
中藥湯底:當歸、枸杞、川芎、米酒、麻油
薑絲湯底:薑絲、米酒、麻油
第一次我們點的湯底是薑絲(如上圖),湯頭比較清淡。
但不知道他們羊肉可以選瘦肉或帶皮的,第一次上桌的都是瘦肉。
由於安妮喜歡吃帶皮的羊肉,吃起來Q彈,所以第二次來用餐時特別跟阿姨說要帶皮羊肉。
第二次到訪就是點中藥湯頭的(如上圖)。
湯頭有中藥的清香,但沒有很濃的藥膳味,溫順潤喉。
在冷冷的天氣喝起熱湯,超爽快的呀!整個脾胃都暖起來了。
羊肉吃起來也不澀,沒有羊騷味,吃起來蠻軟嫩的,再沾上店家的豆乳醬,美味加分。
麵線上桌小份50元,動作超迅速的,才不會餓太久。
麵線加上他們的醬汁攪拌鹹味剛好,真的很好吃呢!小份兩人吃剛好唷!
菜盤每份是40元,可以自取,每樣都是羊肉爐經典配料。
這裡是小菜自取區,大部分入座的時候就會有服務員送過來了。
我們加點了羊肉爐最佳夥伴,凍豆腐與豆皮!!每一份都是40元唷!
想來點冷飲也有。
這裡也可以外帶回家喔,外帶區。
整體而言在寒冷的冬天裡喝碗羊肉爐湯頭,品嘗Q彈的帶皮羊肉,是非常幸福的一件事情呀!
吃飽後小郭與安妮頂著大肚皮,持續上路回家囉~~
阿枝羊肉爐
地址:彰化縣溪湖鎮忠溪路226號
營業時間:9:00-21:00,每週二公休
電話:04-881-5372
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gina
2017 年 12 月 14 日 於 上午 9:20哇…
一早就看到美食
太….犯規了…
版主回覆:(12/14/2017 05:35:01 PM)
哈哈哈~真的,我打文看到羊肉爐也好想吃!!
現在天氣冷太適合進補了!
石凱洛
2017 年 12 月 15 日 於 上午 9:01冷冷的冬天就是要配一鍋 補一補身體~~^^
版主回覆:(12/15/2017 09:45:12 AM)
沒錯呀~冷冷冬天吃熱呼呼的羊肉爐,感覺很幸福呀!